Pukka taipuu moneksi – tee itse herkulliset jääteet!
Drinkkimaailman kuumin trendi, kordiaalit ovat valloittaneet myös teemaailman. Hartwallin Tasting Days -tapahtumassa Pukkan trendikkäät jääteet valloittivat monen kävijän sydämen!
Jääteen tekeminen kordiaalipohjasta on helppoa ja voit tehdä hyvin säilyvää teekordiaalia varastoon kerralla kunnon kanisterillisen, sillä puhtaaseen astiaan säilöttynä kordiaali säilyy kylmässä jopa 6 viikkoa. Laimenna teekordiaali sopivaksi omaan makuun: suosittelemme noin 1 osaa kordiaalia 4 osaan vettä. Jääteen voi nauttia sellaisenaan alkoholittomana herkkuna tai terästää esimerkiksi ginillä tai vodkalla.
Pukkan Tasting Days -pisteellä nautittiin kahta erilaista jääteetä. Toisessa makuaineena toimi punahattua ja seljanmarjaa sisältävä Pukka Elderberry & Echinacea ja toisessa taas sitruunaruohon ja inkiväärin makuinen raikas Pukka Lemongrass & Ginger. Voit kokeilla kordiaalin mausteeksi suosikkiteetäsi: ihanan raikas jäätee voisi syntyä vaikkapa minttuisesta Pukka Three Mintistä tai syksymmällä voisi kokeilla Pukka Vanilla Chai -teetä! Vaihtele koristeita ja mausteita teen mukaan.
Pukka-jäätee valmistuu näin:
2 Pukka-teepussia
500g vesi
500g sokeri
10g sitruunahappo
10g omenahappo
10g viinihappo
5 g suola
Jäitä
Hedelmiä ja yrttejä
Vettä laimentamiseen
Tee näin:
1. Valmista ensin tee: Hauduta pakkauksen ohjeen mukaan puolesta litrasta vettä hyvä teejuoma.
2. Sekoita kattilassa tee, sokeri sekä hapot ja suola.
3. Lämmitä kattilaa liedellä miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on sulanut. Älä anna kiehua!
4. Kun sokeri on sulanut kokonaan, anna kiehahtaa ja ota kattila pois liedeltä.
5. Kun kordiaali on jäähtynyt, se on käyttävalmista.
6. Laimenna kordiaali kannuun tai hanalliseen tarjoiluastiaan vedellä noin suhteessa 1:4. Lisää jäitä sekä tuoreita hedelmiä ja yrttejä tuomaan makua.
